一般学会制作寿司一周左右就可以,每天锻炼刀功是必修课,老师一边演示,学员一边练习,练到老师满意为止,其中包括,小卷、正卷、反卷、军舰、手握等。掌握卷、切、摆盘、装饰等。
开一家店需要多少投资呢?
答:开店的投资费用和选址的地段、房租、装修、请多少人员有关,门面是否需要转让费和进场费直接影响投资。如果不计租金情况下,装修0.5~1万左右,设备1万,材料3千,流动资金2000。仅供参考。
我没有经验,请问可以加盟寿司店吗?
答:我们目前提供技术培训,本店不加盟。
技术加盟的好处:
1、不收高额的加盟费
2、原材料由自已自行采购,杜绝统一配货的限制
3、不强制装修方格,装修由自行装修,自已找装修公司,杜绝了加盟商在里面捞一笔。
4、打造自已的品牌、开家自已的品牌店
5、每年不收服务,减少投资资金,一次培训,终身免费提供产品更新,免费咨询。
注:贸然加盟品牌,风险太大且原料设备一定得高价找加盟公司拿。
我没有经验可以开店吗?
人都是从零到1的过程,没有谁天生就会,在开店中遇到了问题,只要是我们能解决的,都可以给出合理的建议。
没有做过这个行业,所以我们在技术培训过程中针对不同学员的实际情况,有选择地进行延伸服务,也就是整店输出的支持与服务:
1)进行店面科学选址及证照的办理培训;
2)提供装修的设计方案,针对每个店面格局进行规划布置;
3)设定宣传活动促销方案;
4)提供店面的喷画、招牌、灯箱、餐单等装修设计方案;
5)提供店内的经营管理培训和相应的管理制度;
6)进行人员技术培训及外派师傅下店操作指导;
7)免费指导专业设备、原料、员工服装、宣传海报、品牌餐具、打包盒等;
如何采购原材料?
答:老师在培训过程中会教您如何选购合格的原材料,而且还会带领学员到我们当地的原料市场进行对比、分析,加强学员对原料的认识了解.一般原材料在您当地都可以采购得到,但我们公司针对特殊提供物料配送的服务,如果当地没有原材料购买市场,我们会提供专业靠谱的供货商给你。 食材都是经过实体店精挑细选选出来的供货商,价格靠谱, 食材靠谱。
一份寿司零售价是多少?针对的是怎样的消费人群呢?
答:售价一般和店的定位不同,走高端可以定高点,一份卷类寿司在20~60元左右,中端在20~30元左右,低端在10元~20元左右,寿司售价一般在10-20元左右,针对的是大众化的消费人群。一般的工薪阶层也能消费得起,在推崇绿色健康消费的今天,一年四季都深受顾客的喜爱和认可。
因为每个地区的消费水平,店铺租金、原材料的采购价格、店铺的装修档次和经营模式等因素,导致店铺成本不同,所以零售价也是根据自身店铺的实际情况自行定价。
建议在门面确定之前详细调查当地消费人群,再定价格。
清费人群:以年轻人为主,如:90后、80后、学生、都市白领。