专注日本料理实战培训 · 小班实操教学

从0基础到能出品，
系统学习日本料理

濑户料理学院专注日料培训10年，围绕寿司、居酒屋、烧鸟、日本拉面等核心课程，帮助0基础学员、厨师进修者和餐饮创业者系统学习日料技术与开店出品逻辑。

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10年+日料培训经验
小班制老师手把手实操
4大类核心创业课程

四大核心课程

每个课程都按真实门店出品逻辑设计：学什么、怎么做、如何标准化、怎么落地到菜单和经营。

寿司刺身创业班

热门基础

寿司刺身创业班

系统学习寿司饭、握寿司、卷物、刺身处理、摆盘出品和门店基础菜单搭建。

适合0基础创业入门实操为主

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居酒屋综合料理班

居酒屋料理

重点推荐

居酒屋综合料理班

覆盖前菜、炸物、烤物、煮物、刺身、主食和菜单组合，适合想做高客单日料店的人。

课程最系统适合开店菜单思维

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日式炭火烧鸟班

烟火气

日式炭火烧鸟班

从整鸡拆解、串制、酱汁、炭火控制到多品类烤制，让烧鸟出品更稳定。

3天2夜拆鸡实操火候训练

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日本拉面馆班

标准化强

日本拉面馆班

学习汤底、面油、返汁、配菜、制面、出品SOP，理解日本餐饮的精细化流程。

汤底体系SOP出品拉面馆模型

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为什么选择濑户？

世界学员5000+

小班实操老师现场示范，学员跟练，问题当场纠正，避免只听懂、做不出。

围绕开店设计课程不是单道菜堆砌，而是按门店菜单、出品效率和稳定性设计。

SOP标准化帮助学员理解配方、流程、出品标准，减少后期开店的试错成本。

真实课堂展示学员作品、上课环境、毕业展示，都应该成为官网的信任资产。

经营逻辑辅助不只谈技术，也讲产品结构、客单价、菜单设计和餐饮经营思路。

课后答疑学完只是开始，开店和出品过程中遇到问题，也需要持续支持。

学员作品与课堂实拍

寿司成品展示

寿司成品展示

拉面出品展示

拉面出品展示

烧鸟烤制实操

烧鸟烤制实操

居酒屋综合料理

居酒屋综合料理

课堂实操

课堂实操

实训基地

实训基地

报名学习流程

01咨询课程了解学习方向、基础情况和开店目标。

02确认适合课程根据预算、品类和规划推荐课程组合。

03预约时间确认开课时间、名额和学习安排。

04到校实操小班教学，老师示范，学员大量动手。

05课后支持出品、菜单、开店问题持续答疑。

新闻视频展示

常见问题

0基础可以学吗？可以。课程会从基础处理、标准流程和实操训练开始，适合0基础、厨师转型和餐饮创业者。

学完能不能开店？课程围绕门店出品设计，但开店还涉及选址、资金、运营等，需要结合个人情况规划。

每期多少人？建议采用小班制，保证每位学员都有足够实操和被老师纠正的机会。

有配方和SOP吗？课程应配套核心配方、流程笔记和出品标准，方便后期开店复盘。

外地学员方便吗？我们学员来自世界各地，在市区，交通方便

可以先参观吗？可联系客服提前预约到校时间

想系统学日料，先领一份课程表

告诉我们你想学寿司、居酒屋、烧鸟还是拉面，也可以说说你是0基础、厨师进修，还是准备开店。招生老师会根据你的情况给你课程建议。

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关键词：日本料理培训、寿司培训、烧鸟培训、日式拉面培训、居酒屋综合料理

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濑户寿司培训

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