这种比较笼统的问题那我就慢慢跟你说吧
首先你得先看在哪里学,学成什么程度,你的接受能力,你的悟性,你的师傅,公司的给予的帮助等等因素,这些因素都直接关系到你的学习进程。
一般而言,进去一家普普通通的回转寿司店就能学到现在市面上热售中的所有产品,在培训学徒中也有一定的方向性,一般不由学徒自己决定岗位的先后(除非你利用私人时间学)
一般寿司店里的寿司吧岗位包括:军舰,卷物,手握,刺身等,要把这些岗位全部练到熟练的话一般人(智商正常的人)在三个月左右,因为在寿司店上班开始一般都是让你打杂,能不能学到东西就看个人了。
但是你如果真的想开料理店可以直接来濑户料理学 ,都是由17年经验的老师傅带你,给你传授一些技术和技巧,然后全程实物操作,材料跟寿司店一样,学完回去就可以直接开店,进货的地方会直接告诉你。省去自己找供货商的麻烦。开店有任何疑问都可以问我们。我们学员都是一些开店几年甚至10几年的有经验的 都可以免费交流的