五月报名季，开班啦！

 

学好为止，学会为止

无时间限制，自由安排课程时间

从零基础刀功练习到独立出品

全程开店指导教学模式

从业日本料理17年老师傅手把手教

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每日选购新鲜食材，提供给学员操作

全程专业刀工指导及手法的灵巧运用

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以下图片全都是学员独立完成

每位学员从最开始素不相识

到结业的无话不说

一直于广州深圳从事日本料理行业17年，做过很多大大小小的料理店，资深店长，主厨，培训过很多的新人，在教学这块有很丰富的经验，不管是对料理的理解，还有实际操作都是信手拈来。在教学的过程中，学员的任何提问，都是回答得游刃有余，性格沉稳，幽默。偶尔教教寿司、日料店常用日语，10几年的刀功功底更不用说了，学员对王老师的评价就是“老司机老王”体验过老王的教学一探便知！

从事寿司行业多年,对寿司开店,店面装修,经营有丰富的经验,曾帮助过上百家从0餐饮经验创业者开店成功,希望在加入我们这个大家庭中不管是创业者还是寿司日本料理兴趣爱好者一个良好的交流平台,一起进步成长.

在开店的过程中有什么问题也可以随时咨询曹胖子.

厨房8年经验，对炸台，烤台，炒台有丰富的经验，操作天妇罗，寿喜烧，烤物，热食，饭类，面类，有丰富的经验，对料理和选材有一定的见解。只有你想不到，没有他做不到的料理。

想创业开一家日本料理店;

目前有店在经营，想增加品种的;

想了解日本料理知识的;

想做家人或者恋人品尝的。

建议：学习本课程如果是个人开店，建议选择合伙人或伙计一同前行分开学习，单个人学习本课程，内容较多，开店会顾不过来。

 

7~15天左右，学习没有时间限制，学会学好为止。

每天锻炼刀功是必修课，老师一边演示，学员一边练习，练到老师满意为止。

除技术外其中包括酱料调配，摆盘技巧，盘饰，食材搭配，材料选择，食材处理，食材保存等等，根据学习进度进行调整，学好为止。

所有的技、配方、设备和原料的采购渠道 以及参考价格 开店的一系列问题，教会为止。

 

开店的投资费用和选址的地段、房租、装修、请多少人员有关，门面是否需要转让费和进场费直接影响投资。如果不计租金情况下，装修0.5~3万左右，设备1万，材料3千，流动资金2000。仅供参考

 

我们目前提供技术培训，不加盟。

技术加盟的好处：

1、不收高额的加盟费

2、原材料由自已自行采购，杜绝统一配货的限制

3、不强制装修方格，装修由自行装修，自已找装修公司，杜绝了加盟商在里面捞一笔。

4、打造自已的品牌、开家自已的品牌店

5、每年不收服务，减少投资资金，一次培训，终身免费提供产品更新，免费咨询。

注：贸然加盟品牌，风险太大且原料设备一定得高价找加盟公司拿。

老师在培训过程中会教您如何选购合格的原材料，而且还会带领学员到我们当地的原料市场进行对比、分析,加强学员对原料的认识了解.一般原材料在您当地都可以采购得到，如果当地没有原材料购买市场，我们会提供专业靠谱的供货商给你。 食材都是经过实体店精挑细选选出来的供货商，价格靠谱， 食材靠谱。

售价一般和店的定位不同，走高端可以定高点，一份卷类寿司在20~60元左右，中端在20~30元左右，低端在10元~20元左右，寿司售价一般在10-20元左右，针对的是大众化的消费人群。一般的工薪阶层也能消费得起，在推崇绿色健康消费的今天，一年四季都深受顾客的喜爱和认可。

因为每个地区的消费水平，店铺租金、原材料的采购价格、店铺的装修档次和经营模式等因素，导致店铺成本不同，所以零售价也是根据自身店铺的实际情况自行定价。

建议在门面确定之前详细调查当地消费人群，再定价格。

清费人群：以年轻人为主，如：90后、80后、学生、都市白领。

我们的是在湖南省会城市长沙市。像我们这边很多学员都是全国各地来我们这边学习。

我们是理论与实践相结合，每天都是实操，实操时间占到90%以上，这样你们学的快也学的扎实。

可以的，同期课程的产品更新后可以免费来学习。